环两江潮涌，产业逐浪高。12月10日，由佛山市委宣传部指导、羊城晚报报业集团主办的“联动新一线羊城晚报‘融媒体佛山行’”活动走进“中国饮料之都”佛山三水。活动首日，近20家央级、省市主流媒体，新一线核心城市媒体以及专家学者聚焦佛山“环两江先行区”核心区的西南街道、白坭镇，探访佛山水都饮料食品产业园和，解码三水区“以水兴产、以产强区”的发展路径，见证环两江先行区“水经济”的蓬勃生机。
三水，因西江、北江、绥江三江交汇而得名，西江与北江在此交汇，勾勒出一道灵动的“几字湾”。丰沛的水资源与优越的地理位置为三水“水经济”发展奠定了坚实基础。其中，餐饮产业作为三水优势产业和支柱产业，已汇聚健力宝、红牛、百威、嘉士伯、益力多、屈臣氏等超300家知名有突出贡献的公司，形成了“航母级”产业集群。这一产业基石为三水赢得了“中国饮料之都”“中国食品饮料产业基地”等荣誉称号。
当日上午，媒体团走进佛山水都饮料食品产业园，进一步探索佛山三水餐饮产业。在水都小镇展馆，媒体团通过全景沙盘清晰看到，这片规划面积已拓展至5万亩的产业高地，已跨越式发展形成全国领先的餐饮产业生态圈，形成覆盖生产、检测、销售、包装、物流等全环节的饮料产业链，成为华南地区世界级的餐饮产业聚集区。
近年来，三水区通过统筹内外部产业资源，对餐饮产业链进行建链、补链、强链、延链，加速构建完整的产业链条，吸引国内外行业有突出贡献的公司落户，例如嘉士伯啤酒佛山生产基地项目、苏萨食品年产16万吨植物蛋白饮料新建项目、百森天然生榨椰汁及果汁茶饮料项目等一批餐饮产业优质项目落地，进一步扩容产业布局。
水都党委办主任萧政维在现场介绍，三水还正在积极推动饮料产业向健康化、个性化方向发展，布局咖啡茶饮、药食同源等新赛道，并通过“沿链经济”模式吸引了一批上下游配套企业进驻，打造集生产、原料、制罐、包装、物流等环节于一体的全产业链条，提升产业附加值。他还提到，园区通过集中供应蒸汽、天然气，集中处理污水，并通过集团式集中采购，大大降低公司制作经营成本。目前园区面积超5万亩，正持续推进提质扩容。
在健力宝展厅，媒体团一行了解到健力宝发展史，并领略到企业数字化转型的创新活力。“我来自长三角，我觉得珠三角能深耕做好一杯水，让我感到很敬佩。”扬子晚报紫牛新闻融媒体中心记者薄云峰表示，他特别高兴能来到健力宝，“健力宝是我儿童时代的陪伴，展览中著名运动员，我都是很熟悉的。因为运动后人的电解质平衡是被打乱的，这种功能性的饮品确实比一般的水和果汁更益于健康，我也佩服健力宝的这个创始人李经纬先生，觉得他特别有情怀，他对体育、对于文创、对于国家很多科研的支持，体现了企业家的强大责任感。我也了解到广东企业家为什么敢创新。”
据悉，2024年，三水区食品饮料产业总产值达787亿元，三水正以“水经济”撬动大产业，加速向千亿级产业集群迈进。三水“水经济”已布局更长远的发展。今年三水区出台的《佛山市三水区推动水经济高水平质量的发展行动方案（2025-2027年）》，计划力争到2027年，形成五十亿级营收的文旅产业集群、百亿级产值规模的现代农业产业集群和千亿级产值规模的餐饮产业集群。
根据规划，三水将系统整合水资源禀赋与区位优势，聚焦价值提升、产业集聚、链式创新、绿色低碳和一二三产融合发展，打造彰显岭南水乡特色的生态经济带。其中，依托“三江汇流”得天独厚的生态条件，推动名优淡水鱼养殖和蔬菜标准化生产，打造国家级淡水养殖引领区；在文旅开发方面，三水还将重点推广新业态新模式，计划到2027年打造8个滨水文旅新空间。
随后，媒体与专家一行先后走访白坭镇“一号公路”沿线的粮食博物馆、桃源·三巷、聚贤楼等文旅景点。作为白坭镇推进环两江先行区核心区建设的重要引擎，“一号公路”以“一路串珠”模式，串联起西江沿线西江农文旅产业区、佛山文创古镇岭南文化体验区、波角帆影片区等六大片区文旅资源，沿途布局设置非遗研学、生态骑行、工业科普、农业体验、夜间消费等多元业态，协同推进全域土地整治、三产融合与旅游开发，激活近2万亩片区聚合效应。
白坭“一号公路”全长约17公里，对内串联聚贤楼、粮食博物馆、西江农业公园、桃源·三巷、聚龙湾产业园、岗头古村等农文商旅载体，对外连通三水西南以及南海西樵、丹灶等周边地区，形成“产业+生态+ 交通+文旅+民生”融合发展的乡村振兴融合发展廊道。
漫步三巷村，嘉宾们感受到古村与新潮的碰撞：青砖黛瓦间流淌着田园诗意，咖啡香气与古村韵味悄然交织。“这里有古村落原有的这样一个生态，既能够正常的看到老人在古树下乘凉，也能看到新业态的悄然融入。”青岛新闻网记者郑舒恺表示，旅游业的布局还是这样，要保留原始古村貌的自然生态和人文生态，又要能够将新旅游业态的发展融入进去。
随后，媒体团登临西江畔的文化地标——聚贤楼。这座由沙围灌溉泵站改建而成的红色楼阁，取“汇聚贤才”之意，楼内展示着白坭“贤文化”的历史脉络。在亭廊处向远处眺望，浩荡西江一览无余，开阔江景尽收眼底。
值得关注的是，白坭正重点打造“一号公路”沿线的波子角片区，以“咖啡+”为核心纽带，建设年轻人潮流休闲聚集地，培育文旅消费新增长点。目前，波子角休闲文旅区首期核心体验区观景平台、沙滩生态改造、浮日波子角咖啡等建设进入关键阶段，预计2026年初对外开放。未来，该片区将与桃源·三巷、聚贤楼等串珠成链，依托“一号公路”构建“全域文旅+产业融合”新格局。
“‘一号公路’不仅是交通动脉，更是文旅长廊、产业跑道、共富引擎。”白坭镇相关负责的人介绍，下一步将全面激活区位优势，依托西江黄金水道和“一号公路”，推动白坭从地理枢纽向发展枢纽升级，为区域协同发展注入新动能。同时，聚焦新型电力装备、新型储能、现代农业等领域，建设现代化产业高地，为“环两江先行区”发展提供强劲动力。
三水区“百千万工程”指挥办专职副主任余德伟表示，全国主流媒体的到来，让“湾区之源”走上了全国舞台、走进全国人民视野，提升区域发展能见度与提升美誉度。希望借助全国融媒的力量，让“几字湾”文旅集聚区的打造以及三产产业融合发展吸取新思路、新视角。三水也从中学习全国各地的先进经验，在文旅IP、区域联动、产业协同、业态创新等方面给予启发，为环两江先行区注入全新的动能。
