事实上，市面上许多声称「肉松」的产品，主要成分并不完全是肉。为下降本钱、改进口感，不少出产商会参加
增加豆粉的肉松，本钱往往可以更好的下降30%以上。这是由于猪肉、牛肉等肉类质料价格较高，而豆粉价格相对低价，一起也能让肉松看起来更疏松、量更多。
但是，这样的「肉松」在口感和养分价值上，都与纯肉制造的肉松存在很明显距离，不只肉香味淡，没什么嚼劲，养分含量（比方蛋白质）也大打折扣。
长久以来，肉松商场都很紊乱，肉松、肉酥、肉绒、肉松粉……我们只看姓名，底子分不清哪些是纯肉制造，哪些增加了豆粉等其他质料。
不过这样的状况在上一年7月迎来了改动。新的《肉松质量公例》（GB/T23968-2022）正式施行，其间就为给各类肉松产品做了明确规则：
不过坏消息是，新规范施行一年多了，不少商家在宣扬时，依然在含糊边界，玩着「擦边球」的文字游戏。
比方「黄金香」、「鼎日有」等品牌，尽管产品包装上写着「猪肉粉松」、「肉酥」，配料表里含有豌豆粉，但在电子商务平台的商品称号中，却依然标着「某某某肉松老字号」，很简单让我们顾客误以为是纯肉松。
再比方「香贡贡」品牌，查找称号是「肉松」，但实践产品名却是规范里没有规则的「猪肉绒」。再看配料表，相同含有豆粉。这种发明新称号的做法，规避了规范束缚，持续混杂顾客。
而相似的状况并不罕见，许多品牌在电子商务平台的商品称号、详情页宣扬中，依然运用「肉松」来指代非纯肉产品，存在误导顾客的嫌疑。
纯肉松的本钱远高于增加豆粉的肉松产品，假如价格反常低价，很可能不是纯肉制造。
花粉们有留意过自己买的肉松是什么类型吗？下次购买时，记住多看一眼产品的姓名和配料表，或许会有新发现。
