那么，喝牛奶和骨骼强壮之间是不是存在必然联系呢？要做这样一个论证，有一定的难度，因为这需要长时间的测试。在非常理想的状态下，需要两组足够多的人参与本次测试，其中一组要坚持至少十年每天喝牛奶，而另一组则坚持十年每天不喝牛奶。这种研究显然是几乎没办法实践的。
还有另外一个方法。找几千人，并问问这些年喝了多少牛奶，再追溯他们十年以上，看看他们在经常喝了牛奶以后，发生骨折的概率是否更低。哈佛大学就使用了这种方法，还在1997年发表了这项研究。这项研究追踪了7.7万名女护士，时间长达十年。研究人员发现，每周喝一杯或不到一杯牛奶的人与每周至少喝两杯的相比，手臂或髋部的骨折次数并无显著差异。研究小组还对33万名男性进行了类似调查，他们的工作对身体没影响，也得出了相同的结论。
在其他一些国家也做了类似的实验，比如新西兰，他们让两组人参加测试，其中一组采取高钙饮食，这中间还包括喝牛奶，他们重视高钙饮食的人骨密度的情况，在长期观测后，研究人员发现，在高钙饮食头两年内，骨密度较另一组人确实有所增加，但随后就停止了。
另外，新西兰研究小组还采用服钙片的方式来进行测试，但得出的结论也与高钙饮食的极其相似。
不同国家研究过相同的数据后，对每日钙摄入量的建议却差异很大，美国建议人们每天摄入227ml的牛奶，而英国和印度却只有美国的一半甚至更少。
与之相反的却是瑞典，在2014年，这一个国家两次大型调查得出了一个惊人的结论：每天和3杯以上的牛奶不仅对骨骼没有好处，还会对身体有害。
这项研究分别于1987年和1997年以问卷形式调查了人们的牛奶摄入量，2010年又调查了死亡率，结论是每天喝一杯牛奶似乎与骨折和早逝有关。这个调查忽略了这个细节，就是每天喝牛奶的习惯，比如早餐的时候加了多少牛奶，喝茶和吃东西的时候又有多少。
至今为止，牛奶是否对骨骼有好处已经有了结论，但效果没有我们所想的那么长远，也只有少数的证据显示长期摄入牛奶会对身体有害，因此，在掌握更多证据之前，如果喜欢喝牛奶，就能够继续喝。
