项目2025级中文1班（以下简称“灰耀一班”）的同学们带着对职业趋势的探寻与对亲子韶光的期盼，走进上海百诺食物公司，敞开了 “深度企业参访+爱好亲子派对” 的两层体会。从办理层对话到博物馆探秘，从职业趋势分析到手艺构思实践，这个 “行走的讲堂” 让常识与欢笑交融，让商业洞悉与家庭温情共生。
上午的企业参访环节，百诺食物办理层以干货满满的共享，为同学们勾勒出本乡巧克力品牌的兴起之路。成立于1998年的百诺食物，自1995年进入巧克力职业以来，一直以匠心据守质量，以立异驱动增加：1996年推出的明星产品麦丽素，至今仍稳居全国商场占有率榜首；2010年成为上海世博会及上海迪士尼主力协著作牌，后续斩获迪士尼我国大陆独家巧克力授权出产资历；2019年开工建造的巧克力文明构思园，于2022年竣工，集工厂、博物馆、工作研发于一体，完结了工业与文旅的立异交融。
在硬实力层面，百诺展示了职业抢先的供应链与智造水平：年产巧克力约3万吨，年产值达10亿元，中心设备是采用布勒全自动出产线等进口配备，完结高精度自动化出产；质料全球甄选，西非的可可豆、新西兰的乳源、土耳其的榛子，从源头保证产品的质量。“自有品牌+代工” 的双轮驱动形式更成为其中心竞争力，既以 “百诺” 品牌掩盖干流巧克力商场，又为多家国际500强公司能够供给代工服务，构建起多元化盈余体系。
共享会上，同学们与办理层环绕职业趋势打开深度讨论。面临可可豆价格从2000美元/吨飙升至13000美元/吨的本钱压力，以及零食量贩店兴起带来的途径改造，百诺的应对战略让同学们深受启示。
咱们明晰洞悉到“超高的性价比” 成为商场干流需求的一起，健康类高端品类仍逆势增加的职业特征；一起了解到零食量贩途径经过厂家直采、精简SKU、快速周转等优势，完结价格低于传统商超20%-50%，敏捷占据下沉商场的职业新态势。
此外，活动还遍及了巧克力专业相关常识，从克里奥罗（全球产值仅3%的尖端可可豆种类）、弗拉斯特罗等豆种特性，到精磨、调温等要害工艺，再到纯巧克力与代可可脂巧克力的国标区别，让同学们对职业价值链有了体系认知。
“与办理层深化交流，不只全方面了解了百诺的开展前史，更明晰洞悉了巧克力商场及消费品职业的近年趋势。”牛佳敏同学慨叹道，这场专业且有温度的参访，为咱们带来了名贵的职业视角，也让讲堂上的商业理论找到了生动的实践注脚。
午后的阳光为这场旅程增添了暖意，21组家庭合计53人参加的亲子派对温馨启幕。
在面积达2500平方米的百诺巧克力博物馆，巨细朋友们敞开了一场奇幻的探究之旅：步入“可可森林”，传神的热带雨林场景与光影作用，让孩子们直观了解可可树的生长与采摘进程，惊呼 “本来可可果这么大”；站在38.1米长的前史画卷前，一起追溯巧克力两千年的文明长河；从陈旧炒豆机到现代全自动出产线，见证百诺近三十年的工艺改造与我国巧克力工业的开展腾跃。充溢欧洲风情的打卡点与万圣节主题小游戏，更让孩子们恋恋不舍，欢声笑语不断。
最令人等待的DIY手艺坊环节，百诺交心预备了丰厚的质料与道具。巨细朋友们化身构思大师，纵情发挥想象力，亲手完结巧克力的最终一道蜕变工序。当绝无仅有的巧克力著作新鲜出炉，孩子们脸上洋溢着满满的成就感，家长们也在协作中感触着手艺的温度与亲子互动的高兴。活动高潮当属震慑的巧克力瀑布，浓郁的可可香气扑面而来，咱们手持饼干、生果蘸取热腾腾的巧克力浆，让味蕾在甜美中得到极致满意。
“孩子被巧克力的滋味与造型招引，而我更重视工艺与常识，这样的一起探究增进了咱们的交流与爱好共识。”曹墨健一同学的共享道出了许多家长的心声。
顾佳瀛同学则表明：“沉溺式了解巧克力的来源与开展，亲手DIY专属著作，这场活动让咱们在发明中收成高兴，留下了甜美宝贵的回想。”
从上午的商业洞悉到午后的温情互动，灰耀一班的百诺之行完结了 “专业学习” 与 “情感联合” 的两层收成。企业参访环节，同学们将MBA讲堂的办理常识与快消职业的实践场景相结合，深化讨论供应链办理、品牌运营、途径改造等中心议题，对消费新趋势与企业增加逻辑有了更深入的了解；亲子派对环节，同学们在繁忙的学业之余，与家人共度欢喜韶光，让班级凝聚力在温情互动中进一步提高。
此次活动的圆满成功，离不开上海百诺食物有限公司的鼎力支持，从专业的共享交流到精心的亲子活动安置，全程彰明显企业的匠心与温度；也得益于朱逸同学及班委们的热心安排，徐晓璐及家族、徐佳铭、周蓉等同学的现场帮忙，让每一个环节都有条有理。
灰耀一班的百诺之行，是对 “知行合一” 教育办法的理念的生动诠释。未来，班级将持续建立多元化的实践渠道，让同学们在企业参访中洞悉商业实质，在团体活动中收成生长与温情，让复旦MBA的学习旅程成为一段兼具深度、温度与广度的难忘韶光。
