橙汁酸甜可口，是很多人最喜欢的果汁。近来，法国《快报》总结了有关橙汁的几个本相。
橙子榨汁后，维生素C会渐渐丢失。空气中的氧、热、光都可加快橙汁中维生素C的氧化损坏。别的，采摘后，橙子中的维生素C也会随时刻逐步丢失。因此，主张用新鲜的橙子榨汁，而且赶快喝完。
橙汁不会腐蚀肠胃。橙汁尽管比较酸，但其酸度要远低于胃酸，因此不会腐蚀肠胃。
一杯橙汁≠一个橙子。尽管一个橙子或许榨出一杯橙汁，但并不等于它们的营养价值就能持平。比较新鲜橙子，橙汁中膳食纤维和果胶丢失最大。其间果胶有助于操控血糖和血脂，而膳食纤维不只有助于避免便秘和防备结肠癌，还能下降血清胆固醇，下降冠心病危险。丢失这两种营养素还使橙汁的饱腹感下降，让人不自觉地多喝几杯。鲜榨橙汁中含天然糖分，喝多了也对健康晦气。
市售橙汁天然维生素C含量很少。市面上售卖的橙汁一般都通过浓缩、冷藏、运送，最终加水稀释等加工环节，因此大部分天然维生素C都已丢失，口感也会下降。贴有“100%纯果汁”标签的橙汁，尽管原材料新鲜且不含添加剂，但通过高温处理和数月的保存，其间含有的天然维生素C 也所剩无几。
市售橙汁含糖量很高。据统计，市售的橙汁等果汁饮品含糖量等同于常见的含糖饮料， 应该尽或许少喝。▲（徐文林 编译）
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