路透社最近发了一篇有关我国茶饮进军美国的报导。这篇题为《我国茶饮品牌能赢得美国人的味蕾吗》的文章说,虽然应战重重,但霸王茶姬、茶话弄、茉莉奶白和等品牌在我国茶饮商场取得成功后,凭仗口味立异和快速开店的优势,曩昔一年纷繁在美国开店或宣告扩张。
我国奶茶成为一个美国故事的主角,这看似简略,却映射出今世经济全球化的一个深层悖论。饮料是什么?买一杯饮料的人不需求了解与之相关的深层价值观、前史回忆或宗教信仰,他只关怀一个问题:好喝吗?
这个问题在北京、纽约的答案能够彻底相同。一个美国人喝我国奶茶的那一刻,不用考虑儒家文明,更不用知道福建的茶山长什么样。他只知道这杯奶茶的口感不错。这便是饮料的力气:它绕开一切需求认同的东西,直奔愉悦自身。
要知道,我国人与美国人对生命、对个人与团体联系的了解不同,对自在与次序的界说不同。正由于如此,饮料才显得这么特别。它在这些差异的高墙周围,打开了一扇小门。在这扇小门里,中美年青一代的口味正在趋同。
不是说美国年青人变得“我国化”,也不是我国年青人变得“美国化”,而是他们正在一起接纳某种新的“全球都市口味”。这种口味的特征很详细:甜、冷、有层次感、可定制、便携、可交际。奶茶契合这些规范,冷萃咖啡也契合。它们都不是来自某一种文明的传统,而是现代城市日子方式的产品。一个纽约的年青女人和一个上海的年青女人可能在政治立场上差异巨大,但她们对“一杯好喝的饮料应该是啥样子”的幻想现已高度重合。
这种重合不是偶尔的。它是经济全球化最深处的现象:世界各地的年青人正在一起发明一种不属于任何特定国家的日常文明。这种文明是杂糅的、商场驱动的,与日子中的高兴相关。它由社会化媒体、供应链、定价战略、产品立异一起刻画。一个品牌在深圳成功的配方和营销节奏,能够被相对快速地移植到纽约,由于接纳端的年青顾客现已被互联网培育而有了类似的“审味观”。
两国的文明差异仍然存在。我国的茶文明传统里,茶是静的、是涵养、是寂寥。美国的咖啡文明里,咖啡是交际、是快速、是功率。但现在,在奶茶和咖啡的稠浊中,一切饮料都变成“高兴、便当、可定制、可打卡”的近义词。
两种文明的饮料文明没有实在交融,而是都被一种更强势的现代消费逻辑与现代口味感“同化”了。咱们经过喝同一款饮料,制造出一种“咱们实际上能了解相互”的幻想。它建立在“好喝”这个根源而直接的共同上。
一个我国茶饮品牌在纽约开出第一家店,它代表的是一种实际:咱们很难在“咱们是谁、咱们该怎样日子”这些根本问题上敏捷达到共同,但在“这杯好不好喝、我想不想再买一杯”这个最直接的问题上,是能够达到近乎彻底的共同。
这或许便是经济全球化的真面目。两个悠远的文明不需求改动各自的内核,就能在消费层面上不断挨近。一个我国商人和一个美国顾客能够轻松达到买卖,却总会像隔着玻璃窗看对方的世界观。恰恰是这种“能够商业来往,也能够隔窗调查”的状况,让经济全球化得以持续工作。
文明的交融交流和了解仍然非常困难,但日常日子的相互浸透却像涓涓细流相同不断地会聚。咱们不需求认同相互的愿望,只需求赞同这杯饮料值得排队购买。每一杯被售出的饮料,都在倾诉这个年代的某种实在,而这种实在的连续在耳濡目染地影响着经济全球化的走向。(作者是人民日报高档记者)