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11月7日，在南阳产投食品产业园的标准化厂房内，一颗颗晶莹剔透的“马蹄爆珠”正从生产线上鱼贯而出，它们将被发往全国乃至海外的奶茶店和食品加工工程。而它们的生产者——河南棠源生物科技有限公司总经理龚如帅，正和工程师在实验室里研发着新产品。
从建筑工地的包工头，到猕猴桃园里的“新农人”，再到香菇酱品牌的探索者，龚如帅的转型之路布满荆棘。屡战屡败后，他在一座现代化的食品产业园，将一颗小小的“奶茶爆珠”做成了年产值四千万、走向世界的大生意。这背后，是一位创业者九年的坚守与一场关于产业转型的华丽蜕变。
说起自己的创业史，龚如帅心中泛起了波澜，他07年开始当小工，之后干劳务承包，再到包工包料做工程，期间经历了很多波折和起伏，尝遍了酸甜苦辣。
龚如帅的心中一直有着一个土地情结，在外打拼的日子里，他始终记挂着家乡的土地。“咱是农民出身嘛，从小都与泥土、庄稼打交道，所以总感觉回家种地才是最踏实的。”龚如帅向顶端新闻记者道出了心里线年，我预感工程建筑行业进入了高峰，随后可能会逐渐回落，我就想着将发展趋势逐渐转向别的行业。”
得益于敏锐的市场眼光和广泛的项目考察，龚如帅将目光投向了南阳市西峡县的猕猴桃种植和香菇种植。
之所以选择这两个农业项目，龚如帅有着深远且现实的考量：首先，西峡种植猕猴桃、香菇的乡镇和老家卧龙区谢庄镇有着一样的自然禀赋，土质、地形、水文气象条件几乎一样；其次，猕猴桃和香菇的收益十分可观，如果能规模种植，能轻松实现稳定的长期收益。
思虑成熟后，龚如帅迅速行动，于2016年在谢庄镇叶湾村流转了50亩土地，其中30亩栽种猕猴桃树，另外20亩用来搭建香菇大棚。
当时，几乎没人在平原地区种植猕猴桃，龚如帅当了第一个吃螃蟹的人，前途未卜。三年后的2019年，猕猴桃树已经蔚然成行，香菇也结出了串串形如“伞盖”的果实，前期的投资也终于有了成效，在土地上的努力和付出也迎来了“回头钱”。
但是好景不长，香菇在2020年后遭遇市场“寒冬”，价格大大下降，龚如帅面临入不敷出的局面。2021年夏秋之际，致命的打击从天而降，一场突如其来的暴雨让已经瓜果的猕猴桃树受灾严重，即将成熟的果实掉落一地。
紧接着，猕猴桃的行情一路走低，龚如帅期待中的稳定收益成了泡影。2024年底，他清理了所有猕猴桃树，结束了在土地上耕耘的尝试。
种植香菇和猕猴桃未获成功，让龚如帅心中满是失落和遗憾，但是他的转型之路却并未停止。
契机就发生在种植香菇的过程中，龚如帅从客户口中了解到了香菇酱领域的相关情况。他在心中盘算：或许生产加工香菇酱也是一个选择，这样做才能够由单纯的香菇种植发展到香菇深加工和品牌经营。
2018年，为筹备香菇酱项目，龚如帅历时七个月，先后考察了长沙、临沂等地的酱产业，期间还前往老干妈工厂参观学习。经过考察，龚如帅认为酱类产品不易囤积，线上和线下的市场环境较好，可以在这一领域有所作为。
正当龚如帅打算在香菇酱上一展拳脚之时，机遇也敲响了房门。一家品牌香菇酱运营商正在寻找合作伙伴，打算打造生产基地。“这家香菇酱运营商的经营状况很好，每天在网上可出售3万单，由于没自己生产基地，贴牌生产时长受制于人。”龚如帅讲述道：“当时，他们每售出一瓶香菇酱，可以盈利3毛钱，这让我很心动。”
和这家香菇酱运营商充分沟通后，龚如帅和其约定：这家运营商负责香菇酱的技术和销售，龚如帅寻找土地，建设厂房，购置设备。
怀揣着对未来的期许，龚如帅争取到了政府扶持项目，加上自己投资的30万元，1200平方米的标准厂房建了起来。正当他与合作伙伴商议设备采购、人员招募等经营细节时，对方因资金链断裂陷入财务危机，这一个项目被迫中断，新建的厂房被搁置。
不甘心三年的心血付诸东流，龚如帅于2021年初按照这家香菇酱运营商的模式，在电子商务平台开设商铺，注册“溪水湾”品牌，实行贴牌生产，产品由香菇酱生产企业代工。
苦心经营近一年，“溪水湾”品牌影响力不见提升，收益不尽如人意，龚如帅最后放弃了香菇酱加工生产这条道路。
转型接连碰壁后，龚如帅没有气馁，他认为一切转型都带有风险，也蕴藏着机会。2021年底，一直在外经营奶茶粉的堂哥不忍龚如帅之前的投资化作泡影，就建议他尝试奶茶原料的生产加工。
经堂哥介绍，龚如帅结识了一位生产奶茶小料的商人。“当时，他们生产奶茶店及甜品店所需的奶茶爆珠，规模很小，产能不高。”龚如帅介绍：“了解到我有闲置的厂房后，他们就到我们这里考察，因为我之前投资的厂房是准备生产香菇酱的，也符合奶茶小料的生产需要。”
就这样，双方一拍即合，2022年1月，一家新的奶茶小料生产企业就应运而生了，名称为河南棠源生物科技有限公司。龚如帅深信，新的行业意味着新的尝试和新的机会，他在新公司中承担了厂房、机械、人员等重资产投资，总投资400余万元，合伙人负责生产技术和销售渠道。
新公司投产后，生产线只有一条，生产奶茶所需的粉圆和马蹄爆珠。起初，因为工人来自谢庄镇各个村庄的农民工，缺少生产加工经验，加之自动化程度不高，产量并不理想。除此之外，龚如帅还面临着环保方面的压力，他不得不在原有的基础上增添污水处理设施。
摸索近一年，生产环节才开始慢慢理顺。从2023年开始，订单大幅度提升，生产能力跟不上订单需求，龚如帅与合伙人就有了扩大生产规模的想法。
提起食品产业园，龚如帅立即来了兴致，他对顶端新闻记者说：“在与食品产业园的沟通中，我发现产业园能有效解决污水处理问题，配套有燃气、蒸汽等能源，而且厂房的地坪为环氧地坪，我们不用再在基础设施上有所投入，便可以直接进驻生产。”
食品产业园投入到正常的使用中后，龚如帅没有犹豫和停留，立即租赁了设施齐全、保障有力的厂房，上马了6条生产线条生产马蹄爆珠，另外两条生产粉圆。此时，产能较原来增加了四倍，工人从原来三十人增加到100余人，一天可生产40-50吨产品。
目前，除奶茶用爆珠和粉圆外，河南棠源生物科技有限公司开发了应用于香肠、面包、冷饮、绿豆沙、冰粉等消费场景的爆珠产品，以及免煮爆珠。
龚如帅说：“通过产投食品产业园的配套加持，我们实现了立足南阳、辐射全国、走向世界的发展格局。现在，我们的产品销往全国，主要供应奶茶品牌连锁机构、电子商务平台头部公司，有一部分出口海外市场，今年产值达到四千万。”
提起未来的发展规划，龚如帅计划向工业端转型，与双汇、香飘飘等大型工业客户合作，提供定制化产品，提升产品的质量和市场竞争力。
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